Para limpiar el cuerpo: Cazuela de ave

Después de los excesos del 18 de Septiembre te proponemos una receta chilena pero más liviana.

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Muchas son las variedades de este plato tan típico chileno; La cazuela y se hace mucho más apetecible después de los excesos carnívoros de Fiestas Patrias. Y, por eso, para desintoxicar nuestro cuerpo después del 18 te proponemos una deliciosa cazuela de ave.

INGREDIENTES

4 presas de pollo, 1/4 kg zapallo(s), 1 zanahoria(s), 1/2 cebolla(s), 3 cucharada(s) arroz, 1/2 taza(s) porotos verdes rebanados, 4 papa(s) grandes, 4 trozo(s) choclo, 1 cubo(s) de caldo de ave, pimienta , orégano y sal a gusto, 1 diente(s) ajo(s), cilantro picado finamente

PREPARACIÓN

Las presas de pollo, lavarlas y ponerlas a freír con la zanahoria, cebolla cortada en cascos, ajo, orégano, pimienta y sal a gusto. 

Cuando esté todo frito, agregar agua hirviendo hasta tapar la preparación, dejar a fuego lento unos 5 minutos. 

Luego se agrega el choclo, las papas, los porotos verdes, el zapallo cortado en trozos grandes y el arroz. Cocinar por 15 a 20 minutos. 

Dejar reposar por 5 minutos y servir caliente, con cilantro picado.



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