Receta: Leche Asada

Un postre muy típico de nuestro país, la Leche asada es un clásico de la respostería chilena. Acá te mostramos cómo prepararla.

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Para saborar un deliciosos postre de leche, hoy te proponemos la receta de la LECHE ASADA. Es muy fácil de preparar y bien rico para finalizar cualquier comida.

INGREDIENTES:

1 litro de leche, 1 taza (190 grs.app.) de azúcar granulada, 1 cucharadita de vainilla, 6 huevos, Caramelo: 3/4 taza de azúcar granulada

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos enteros y vamos agregando la leche, el azúcar y la vainilla. Llevamos a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar. Retirarmos

Preparar el caramelo: Humedecemos el azúcar granulada con 3 cucharadas de agua y llevamos a fuego suave, hasta que se derrita completamente y tome color rubio. Bañamos con este caramelo el fondo y las paredes de un molde. Colocamos la mezcla de la leche en la fuente o molde y llevamos al horno por unos 45 minutos a fuego moderado. Dejamos enfriar en el horno.

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