Receta Pollo al Cilantro

Aunque este plato es peruano, yo lo he chilenizado bastante y es exquisito. Acá les va la receta.

Ver Foto Completa

Aunque este plato es peruano, yo lo he chilenizado bastante y es exquisito. Acá les va la receta.

 

RECETA POLLO AL CILANTRO

INGREDIENTES

2 mata de cilantro, sin el tallo.

2 tazas de agua

3 papas cortadas en cuadraditos

2 zanahorias cortas en cuadraditos.

arvejas -según gusto-.

2 cucharadas de aceite

sal y pimienta

 

PREPARACIÓN

Sacarles la piel a los pollos y freirlos por unos segundos en una olla con aceite, reservar. En una licuadora poner el cilantro más el agua y licuarlo -que quede como una pasta-. Agregarlo a la olla donde están los pollos.

Cortar las papas, zanahorias y agregarlo a la olla, junto con las arvejas, sal y pimienta. Dejar cocinar por media hora. Si en la cocción se necesita más agua, agregar, el pollo debe estar casi tapado con el líquido del cilantro.



Tú Rating: Ninguno Promedio: 3.8 (6 votes)

para un pollo completo ??

para un pollo completo ??


Enviar un comentario nuevo

El contenido de este campo se mantiene privado y no se mostrará públicamente.
 
  • Las direcciones de las páginas web y las de correo se convierten en enlaces automáticamente.
  • Etiquetas HTML permitidas: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <object> <embed> <p> <span> <img>
  • Saltos automáticos de líneas y de párrafos.

Más información sobre opciones de formato