Correcciones

Todos cometemos errores. Un ingrediente mal medido, un tiempo de cocción equivocado, un nombre de plato confundido. Cuando eso ocurre en Comunidad Gourmet, lo corregimos.

If you spot an error, email us via the contact page with the URL and what should be fixed.

Necesitamos tres datos para procesar una corrección: la URL exacta del artículo, el fragmento que contiene el error y la versión correcta con su justificación. Sin esos tres elementos, no podemos verificar ni actuar.

Las correcciones menores (una tilde, un espacio de más, un enlace roto) se arreglan sin aviso. Las correcciones sustanciales (un ingrediente cambiado, un paso de receta reescrito, un dato numérico ajustado) se registran al pie del artículo con la fecha del cambio.

Material corrections are noted on the article when substantial.

No todas las sugerencias son correcciones. Si un lector prefiere otra técnica o tiene una variante regional distinta, eso no convierte la versión publicada en un error. Podemos agregar una nota aclaratoria si la variante es relevante, pero no reemplazamos el contenido original.

El archivo histórico recibe correcciones solo cuando el error afecta la seguridad alimentaria, la precisión de una medida crítica o la atribución de una receta. Los cambios de estilo o preferencias editoriales no justifican reescribir un artículo antiguo.

Respondemos los reportes de errores en días hábiles. Si la corrección requiere investigación (consultar una fuente, probar una técnica, verificar con un chef), el proceso puede tomar más tiempo. Te avisamos cuando la corrección esté publicada.

Agradecemos a los lectores que se toman el tiempo de señalar errores. Cada corrección mejora la utilidad del sitio para toda la comunidad. Si tu reporte resulta en un cambio, lo mencionamos en la nota de corrección salvo que prefieras anonimato.

Las correcciones no borran el error original de la historia del artículo. La nota al pie explica qué se cambió y por qué. Creemos que la transparencia construye confianza más que el silencio.