Política editorial
Comunidad Gourmet mantiene dos tipos de contenido en el sitio. Los artículos archivados conservan su redacción original y permanecen en las URLs donde siempre estuvieron. Las guías nuevas amplían los mismos temas sin inventar eventos ni noticias.
Archived articles are preserved for continuity. New guides expand the same topics without inventing news events.
Cada texto publicado debe cumplir un propósito claro: explicar una técnica, documentar una receta, aclarar un término o contar la historia de un plato regional. No publicamos relleno. Si un artículo no aporta información útil o verificable, no sale.
Las recetas que compartimos provienen de tres fuentes: tradición oral documentada, chefs y cocineros que aceptan compartir su método, o pruebas realizadas en nuestra propia cocina. Nunca inventamos ingredientes, tiempos de cocción ni resultados. Si una preparación falla en las pruebas, ajustamos o descartamos.
We prioritize clarity, usefulness, and topical consistency over clickbait.
Los títulos describen el contenido sin exagerar. No usamos superlativos vacíos ni promesas imposibles. Un lector debe saber en cinco segundos si el artículo responde su pregunta. Si el título dice "tres técnicas para pelar tomates", el texto entrega exactamente eso.
No citamos estudios inexistentes, expertos inventados ni estadísticas sin fuente. Si mencionamos un dato numérico, es porque lo obtuvimos de una fuente verificable o lo medimos nosotros. Si no tenemos el dato, escribimos la afirmación sin adornarla con autoridad falsa.
El archivo histórico no se reescribe. Los artículos antiguos pueden contener estilos o enfoques distintos a los actuales, pero se mantienen como testimonio de la evolución del sitio. Solo corregimos errores materiales graves cuando un lector los señala y los verificamos.
Las guías nuevas se redactan en español natural para Chile. Evitamos calcos del inglés, jerga innecesaria y construcciones rebuscadas. Preferimos la frase corta y el verbo concreto. Cada párrafo debe avanzar la explicación sin dar vueltas.
Comunidad Gourmet no acepta pagos por cobertura editorial. Si mencionamos un producto, un restaurante o un productor, es porque aporta al tema del artículo. Las colaboraciones comerciales, cuando existan, se marcan con claridad.
Esta política se revisa cada año. Si detectas una desviación de estos principios en cualquier artículo, escríbenos. La coherencia editorial es un trabajo continuo, no una declaración estática.